Ved siden av jordbruket var kalkbrenning i mange år viktig for bønder og landeiere i Bærum. Dønski kalkovn lå like nordøst for husene på Dønski.
I regnskap for Akershus festning i 1597 ser man at Dønski har levert kalk. Dønski kalkovn er også nevnt i 1666. Kalkovnen er avmerket på kart fra 1825.
Det går en kalkåre i fjellet gjennom området der kalkbruddene ligger. Se kartet øverst på siden. Kalkåren går forbi Dønski, Helgerud og videre over Levres eiendom.
Se også Mer om kalkbrenning
Mohus, Arne. (1993). Husmannsplasser i Bærum. Del 1. Bærum Bibliotek
Kalkovn og kalkbrudd ved Dønski